Hoy os traigo una receta que tanto a mi como a mi family le encanta.
Tiras de Pollo con revuelto de verduras
Ingredientes para 2 personas:
♪ 1 Pechuga de pollo/pavo
♪ Espinacas frescas
♪ Medio Pimiento rojo
♪ Media Cebolla
♪ 4 Huevos Medianos
♪ Medio calabacin
♪ Sal. Pimienta. Orégano. Jengibre. Ajo. Perejil
Preparación
1.- Cortamos la pechuga de pollo en tiras a gusto del consumidor. En un plato llano agregamos todas las especies, sal, pimienta, orégano, jengibre, ajo y perejil,( estas 3 ultimas pueden ser frescas), y mezclamos las tiras de pollo con las especies, que queden bien mezcladas.
2.- Ahora cortamos en tiras la cebolla, el pimiento y el calabacin, en un Wok o sarten agregamos un poco de aceite de oliva, y freímos las verduras, cuando estén un poco doraditas añadimos las espinacas, y cuando estén ya algo hechas agregamos los huevos, y removemos hasta que estén totalmente cuajados.
3.- en una sarten o plancha, añadimos un chorrin de aceite y calentamos a fuego fuerte, y añadimos las tiras de pollo espaciado, lo freímos y listo, ya tenemos nuestra comida o cena preparada.
Es un plato que saca mucho del apuro, especialmente el pollo, ademas si lo comemos frío también esta muy bueno
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